notre carte
Nous sommes heureux de vous proposer une carte élaborée avec soin et amour, à partir d’ingrédients de qualité, aussi bio et locaux que possible.
Cette carte a aussi été créée avec vous, suite à un sondage collaboratif ! C’est ainsi qu’ont fait leur apparition les galettes Dalida, Agnès ou encore Frida !
Ici, chaque galette porte un prénom de femme. En hommage à celles qui nous inspirent. Celles qui créent, élèvent, réparent, osent…
Nos galettes au sarrasin
« Les Croustillantes »
NINA : Jambon, Emmental
HILMA : Jambon, Emmental, Oeuf
CAMILLE : Chèvre, Mozzarella, Miel, Noix
DALIDA : Emmental, Mozzarella, Bleu d’Auvergne
TINA : Jambon, Emmental, Oeuf, Champignons
AGNÈS : Ratatouille
NIKI : Saucisse de Toulouse, Oignons confits, Emmental, Mozzarella
LAURE : Saumon fumé, Crème aneth citron, Ciboulette
CINDY : Boeuf hâché, Tomates, Oignons
ROSA : Andouillette de Guéméné, Oeuf, Emmental
FRIDA : Poulet mariné, Poivrons, Mozzarella
GEORGE : Jambon de pays, Oeuf, Champignons en persillade, Oignons, Pommes de terre
MAÏTÉ : Confit de canard, Persillade, Pommes de terre
MERYL : Noix Saint-Jacques flambées, Fondue de Poireaux
Galagnes, Salades & Soupes
« Les Réconfortantes »
Nos Galagnes
MARIA : Jambon, Emmental, Champignons, Béchamel
BRUNE : Bolognaise
VIVIANE : Saumon, Poireaux, Béchamel
Nos Salades
CHÈVRE : Salade verte, tomates cerises, chèvre, noix, basilic, croûtons
HIVER : Salade, choux rouge et blanc râpés, carottes, oignons, noix
COMPOSÉE : Poulet, croûtons, tomates cerises, noix, fêta, carotes râpées, olives
Nos Soupes
DE SAISON : Selon les légumes du moment et l’humeur de la cuisinère !
Nos Crêpes au froment
« Les Gourmandes »
SUZANNE : Sucre
CÉLINE : Sirop d’érable
DIANA : Miel
OLIVIA : Confitures de producteurs locaux
CÉSARIA : Chocolat noir maison
MARTINE : Caramel beurre salé maison
CAMÉLIA : Choco-noisette
LOUISE : Chocolat maison, boule vanille, chantilly
ROMY : Caramel beurre salé maison, boule vanille, chantilly
JOSÉPHINE : Chocolat maison, banane, boule vanille, coco râpée, chantilly
SIMONE : Aumônière pommes caramélisées, boule vanille, chantilly
AUDREY : Crème de marron, boule vanille, chantilly, amandes effilées
SUZETTE : Beurre, orange, Grand Marnier
Toutes nos galettes sont sans gluten, confectionnées à partir d’une farine de sarrasin de grande qualité produite dans la région.
Les végétariens pourront se régaler avec les galettes Camille, Dalida ou Agnès ou nous demander de composer la galette de leur choix avec les ingrédients proposés à la carte.
Nos crêpes contiennent du froment (blé tendre) moulu artisanalement et des oeufs.
N’hésitez pas à consulter la carte pour découvrir nos tarifs, notre offre salon de thé, les boissons soft et alcoolisées servies avec les repas et nos formules midi, enfants et à emporter !
Nous proposons par exemple une offre galettes ou crêpes « nature à garnir » à emporter pour vos festins maison ! Sur réservation la veille au 06 16 85 66 84. A venir récupérer sur place.